INGREDIENCIE

Upraviť počet porcií:

	30 g maslo
	50 g cibuľa
	25 g hladká múka
	25 g sladká paprika mletá
	1,2 l voda
	2 kocky slepačí bujón
	400 g zemiaky
	300 g frankfurtské párky
	morská soľ
	čierne korenie mleté
	petržlenová vňať na dozdobenie

Frankfurtská polievka

Name: Frankfurtská polievka
Yield: 3
Ingredients: maslo: 30 g; cibuľa: 50 g; hladká múka: 25 g; sladká paprika mletá: 25 g; voda: 1,2 l; slepačí bujón: 2 kocky; zemiaky: 400 g; frankfurtské párky: 300 g; morská soľ; čierne korenie; petržlenová vňať

Pripravte si doma polievku, ktorá nesmie meno jedných z najznámejších údenín na svete – frankfurtských párkov. Ich história siaha do 15. storočia a o dve storočia neskôr sa párky objavovali aj na stoloch panovníkov.

porcie 3
jednoduchý

INGREDIENCIE

30 g maslo
50 g cibuľa
25 g hladká múka
25 g sladká paprika mletá
1,2 l voda
2 kocky slepačí bujón
400 g zemiaky
300 g frankfurtské párky
morská soľ
čierne korenie
mleté
petržlenová vňať
na dozdobenie

O RECEPTE

POSTUP

1 Hotovo 5 minút	Pripravíme si vývar. Do 1,2 l vody dáme 2 bujóny a necháme zovrieť.
2 Hotovo 10 minút	Medzitým si nadrobno nasekanú cibuľu opražíme na masle. Následne pridáme múku a mletú červenú paprika, z ktorých si vytvoríme zásmažku. Zásmažku chvíľu pražíme za stáleho miešania. Postupne začneme zalievať zásmažku s vývarom a za stáleho miešania s metličkou prilejeme všetok vývar.
3 Hotovo 30 minút	Zemiaky ošúpeme a nakrájame na drobné kocky. Dáme do polievky a povaríme 25 minút na miernom ohni.
4 Hotovo 5 minút	Párky nakrájané na kolieska si osmažíme z oboch strán na panvici.
5 Hotovo 5 minút	Následne párky pridáme do polievky a varíme ešte 5 minút.
6 Hotovo	Nakoniec polievku dochutíme čiernym mletým korením, soľou a nasekanou vňaťou.