INGREDIENCIE

Upraviť počet porcií:

	200 g semolínová múka
	130 ml 1,5 % mlieko vlažné
	½ čl morská soľ
	3 g sušené droždie
	2 pl olivový olej
	hnedý cukor štipka
	150 g kyslá smotana

NUTRIČNÁ HODNOTA

1 porcia

428 kcal

Kalórie

10,3 g

Bielkoviny

54,8 g

Sacharidy

6 g

Cukry

19,2 g

Tuky

7,1 g

Nasýtené mastné kyseliny

0,3 g

Vláknina

0,9 g

Soľ

Chrumkavý smotanový posúch

Name: Chrumkavý smotanový posúch
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Slovensko
Ingredients: semolínová múka: 200 g; 1,5 % mlieko: 130 ml; morská soľ: ½ čl; sušené droždie: 3 g; olivový olej: 2 pl; hnedý cukor; kyslá smotana: 150 g

druh jedla

kuchyňa

Slovensko

Jeden z najchutnejších slaných dobrôt je pre mňa práve chrumkavý smotanový posúch. Skvele chutí v kombinácii so šošovicovou polievkou na kyslo, ale vychutnať si ho môžete aj samostatne.

105 min.
porcie 3
jednoduchý

INGREDIENCIE

200 g semolínová múka
130 ml 1,5 % mlieko
vlažné
½ čl morská soľ
3 g sušené droždie
2 pl olivový olej
hnedý cukor
štipka
150 g kyslá smotana

O RECEPTE

POSTUP

1 Hotovo	Rúru si vyhrejeme na 250 °C.
2 Hotovo 70 minút	Do misky si vysypeme múku, pridáme sušené kvasnice, morskú soľ, štipku hnedého cukru a zmes premiešame. Následne pridáme vlažné mlieko, olej a cesto poriadne premiešame . Miesime asi 10 minút. Potom necháme asi 10 minút cesto oddychovať. Opäť cesto hnetieme asi 5 minút a potom ho rozdelíme na 3 rovnaké bochníky. Bochníky jemne na povrchu potrieme vlažnou vodou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 30 minút na teplom mieste.
3 Hotovo 5 minút	Jemne si pomúčime dosku a cesto si vyvaľkáme na hrúbku cca 4-5 mm tak, že z bochníka vznikne kruh. Následne cesto prenesieme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie.
4 Hotovo 5 minút	Na každý jeden posúch nanesieme asi 50 g kyslej smotany a rovnomerne rozotrieme po celom obvode. Nakoniec smotanu posolíme.
5 Hotovo 25 minút	Posúchy vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20-25 minút na 180 °C.