INGREDIENCIE

Upraviť počet porcií:

	275 g špaldová celozrnná hladká múka
	150 ml 1,5 % mlieko
	1 ks zemiak
	15 g droždie
	štipka cukor
	1 čl morská soľ morská
	Na dozdobenie
	20 g semiačka mix slnečnicové, píniové, sójové a tekvicové
	Na potretie
	1 vajce

NUTRIČNÁ HODNOTA

1 porcia

320 kcal

Kalórie

12,6 g

Bielkoviny

56,4 g

Sacharidy

3,3 g

Cukry

5,8 g

Tuky

1,2 g

Nasýtené mastné kyseliny

8 g

Vláknina

1,3 g

Soľ

Domáce žemličky zo špaldovej múky

Name: Domáce žemličky zo špaldovej múky
Yield: 3
Ingredients: špaldová celozrnná hladká múka: 275 g; 1,5 % mlieko: 150 ml; : 1 ks; droždie: 15 g; cukor: štipka; morská soľ: 1 čl; semiačka: 20 g; vajce: 1

druh jedla

Jedna z najkrajších vôní na svete je vôňa čerstvého chrumkavého pečiva.

2 hod.
porcie 3
stredne náročný

INGREDIENCIE

275 g špaldová celozrnná hladká múka
150 ml 1,5 % mlieko
1 ks
15 g droždie
štipka cukor
1 čl morská soľ
morská
Na dozdobenie
20 g semiačka
mix slnečnicové, píniové, sójové a tekvicové
Na potretie
1 vajce

O RECEPTE

POSTUP

1 Hotovo 15 minút	Kvások V hrnčeku si pripravíme vlažné mlieko, do ktorého pridáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme 10 minút odstáť.
2 Hotovo 15 minút	V miske si zatiaľ zmiešame múku so soľou a nastrúhame zemiak. Potom pridáme kvások a cesto vymiesime rukou.
3 Hotovo 1 hodina	Následne cesto umiestnime na teplé miesto, prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť po dobu 1 hodiny.
4 Hotovo 10 minút	Cesto uložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 4 časti, z ktorých si vytvarujeme žemle. Následne poukladáme na plech, ktorý sme si predtým potreli olivovým olejom. Žemličky posypeme semiačkami a potrieme vajíčok.
5 Hotovo 25 minút	Pečieme v predhriatej rúre cca 25 minúť pri teplote 180 °C. Čas pečenia si upravte podľa veľkosti pečiva a výkonnosti rúry.